ما الفرق بين الهريس والقمح؟

Question

كنت أتناول الهريس في الإمارات عند أصدقائي، وعند عودتي إلى الأردن حاولت إعداده بالقمح فلم ينضج مثل ذاك، وقيل لي حَب الهريس يختلف عن القمح، فما الفرق بين الهريس والقمح؟

ريده محيلان · Accepted Answer

بالهناء والشفاء عزيزي السائل، نظرًا لاهتمامي بالطهي وخاصًة الأكلات الشعبية، فيسعدني أن أجيبك عن سؤالك بأنّه أن لا فرق بين حب الهريس والقمح؛ ولكنّ حب الهريس عبارة عن حبوب القمح الكاملة بعد طحنها، ويُمكن إعداد العديد من الأطباق منه مع اللحم، أو الدجاج، أو الشوفان، أو الحليب. يُمكنك أيضًا الاستفادة من النصائح الآتية لإعداد الهريس بطريقةٍ صحيحة وناجحة: فرز القمح المستخدم في تجهيز الهريس جيدًا، ومن ثم جرشه أو تكسيره. نقع القمح بالماء في الليلة السابقة لطهو الهريس أو لمدة طويلة ليصبح أكثر ليونة. وضع القمح في الثلاجة بعد نقعه إذا كان الجو حارًا حتى لا تصبح رائحة قمح الهريس غير مستحبة. مراقبة الهريس وتقليبه من الحين للآخر حتى لا يحترق من الأسفل عند طهيه، وفي حال احتراقه من الأسفل، فإنّه من المهم تجنب تقليبه، والحل الأمثل في هذه الحالة هو نقل الهريس إلى وعاء آخر، وذلك لأنّ تحريك الهريس المُحترق سيجعل رائحة الهريس غير مستحبة.

ما الفرق بين الهريس والقمح؟

لماذا كانت الإجابه غير مفيده