ما طريقة عمل مخلل الخيار بدون خل؟

Question

اشتريت البارحة خيار بيبي لتخليله وسألت البائع لماذا يوضع الخل على المخلل، فأخبرني أنّ الهدف من ذلك ضمان عدم فساده بسرعة، لكنني لا أحب نكهة الخل، فهل هناك طريقة لعمل مخلل الخيار بدون خل؟ وكيف ذلك؟

باسم يوسف · Accepted Answer

إليك المقادير والخطوات اللازمة لعمل مخلل الخيار بدون خل: أولًا: المقادير خيار صغير الحجم (الكمية حسب الحاجة، وسنفرض أنها 1 كيلو) 3 قرون فلفل حار ربع كوب كرفس 4 فصوص ثوم 3 ملاعق كبيرة ملح 2 ملعقة كبيرة سكر 3 أكواب ماء ساخن ثانيًا: الخطوات أضيفي الملح والسكر إلى الماء واخلطيهم سويًا، ثم أضيفي الكرفس والثوم عليهم واترك الخليط حتى يبرد. اغسلي الخيار والفلفل جيدًا، ثم أزيلي أطراف الخيار واصنعي شقوق في الفلفل الحار. رصّي الخيار والفلفل في الوعاء المخصص، ثم أضيفي عليه خليط السكر والملح. اضغطي الوعاء وأحكمي إغلاقه جيدًا، ثم ضعيه في مكان جاف ومظلم لمدة أسبوعين حتى يتخلل.

ما طريقة عمل مخلل الخيار بدون خل؟

لماذا كانت الإجابه غير مفيده