هل الخردل هو المسترد؟

Question

قرأت اليوم عن طريقة عمل شاورما الدجاج، وكان من ضمن الخطوات؛ نقع الدجاج بالخردل لإكسابه طعمًا لذيذًا، وأريد أن أعرف؛ هل الخردل هو نفسه المسترد؟

ريمان مصطفى · Accepted Answer

دعني أجيبك من خبرتي في إعداد الطعام واستخدام المُنكهات في أطباقي؛ نعم الخردل هو نفسه المسترد (وبالإنجليزية: Mustard)، وهو نبات عشبي يُزرع في البيئات المعتدلة من العالم، ويُستخدم بصورة رئيسية لإضافة نكهة مميزة للطعام نظرًا لرائحته القوية، وخاصةً بذور الخردل التي تُستخدم كتوابل، ولها نوعان؛ بذور الخردل البيضاء والبنية، وكلاهما يتميزان بالشكل الكروي والطعم اللاذع. ويتواجد الخردل في الأسواق كتوابل بثلاثة أشكال؛ إما كبذور صحيحة عديمة الرائحة، أو كمسحوق جاف يُخلط طازجًا مع الماء للحصول على نكهة لاذعة، ويُستخدم الخردل على نطاق واسع كتوابل مع الأطعمة المختلفة، وخاصةً مع اللحوم الباردة، والنقانق، وتوابل السلطة، ويُستخدم أيضًا كمكون أساسي في المايونيز، والصلصات، والمخللات.

هل الخردل هو المسترد؟

لماذا كانت الإجابه غير مفيده