أعاني من حساسية الغلوتين، إلا أني أحب تناول الأندومي بشدة، وأشعر بالتعب كلما أكلتها، فهل الأندومي يحتوي على الغلوتين؟ وهل هذا هو سبب التعب الذي أشعر به بعد تناول الأندومي؟
0
هل يحتوي الأندومي على الغلوتين؟
إجابات الخبراء (1)
0
إجابة معتمدة
هبه
الخلايلة
.
الطب
تم تدقيق الإجابة
15:50 01 فبراير 2022
يُعد دقيق القمح من مكونات الأندومي، ولذلك يحتوي الأندومي على الجلوتين، إذ إنّ الجلوتين هو بروتين موجود في القمح والشعير والجاودار، لذلك، وبما أنك تعانين من حساسية القمح فيجب عليكِ تجنب الأندومي وجميع الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين مثل الخبز العادي والمعكرونة العادية والإسباغيتي وغيرها.
وكأخصائية تغذية، أنصحك باستبدال الأندومي بأطعمة أخرى خالية من الجلوتين، إذ إنّ تناول الأندومي يُفاقم من أعراض الحساسية لديك، وحاليًا تتوفر في الأسواق بعض أنواع المعكرونة الخالية من الجلوتين والتي يمكنك تناولها كبدليل للأندومي، والمصنعة خصيصًا للمصابين بحساسية الجلوتين، مثل:
- معكرونة الكينوا.
- معكرونة العدس.
- معكرونة الأرز.
- إسباغيتي خالي من الجلوتين (وهو مزيج من دقيق الذرة ودقيق الأرز).
لماذا كانت الإجابه غير مفيده
0/
200
لقد تجاوزت الحد الأقصى من الحروف المسموحة
رجوع
أسئلة ذات صلة
هل العدس يحتوي على الجلوتين؟
اقرأ أيضاً
